Las plantas de pomato podrían ser la respuesta para aumentar la eficiencia de la producción de alimentos.

Además de sonar como algo de una película de ciencia ficción, las plantas que son mitad papa y mitad tomate podrían ayudar a satisfacer la demanda de alimentos.

Las papas, cultivadas por primera vez en Alemania, podrían mejorar la eficiencia de la producción de alimentos sin afectar la calidad del cultivo.

Aunque pueden verse muy diferentes, las papas y los tomates pertenecen al mismo género (el orden taxonómico anterior a las especies), por lo que pueden cultivarse como una sola planta. Sobre el suelo, producen tomates y debajo una cosecha de patatas.

Aunque este proceso es una práctica hortícola antigua, juntar vegetales de tallo blando como estos es una práctica más reciente.

Estas plantas híbridas podrían ayudar a hacer los cultivos más eficientes, maximizando el rendimiento que se puede producir en entornos urbanos. Se puede cultivar una mayor cantidad de alimentos en espacios reducidos como balcones o azoteas.

Esto podría tener importantes beneficios para la seguridad alimentaria en países como Kenia, donde las poblaciones están creciendo a un ritmo acelerado. Más gente significa más comida, pero la tierra agrícola utilizable está disminuyendo. Maximizar la eficiencia ayuda a combatir este problema, así como el de la escasez de agua y las enfermedades.

¿Cómo se puede cultivar más de un cultivo en una planta?

Estas frutas y verduras híbridas se producen mediante un proceso llamado injerto que reúne tejido de dos o más plantas. Esta técnica ha sido utilizada por los agricultores durante miles de años para reproducir variedades de árboles frutales.

Por lo general, es una combinación de dos plantas, una que sirve como «raíz» y un «vástago» adjunto. Sin embargo, hay ejemplos de múltiples frutas que se combinan para crear lo que se ha llamado un árbol de ‘ensalada de frutas’.

El injerto de una planta sobre otra permite al cultivador aprovechar las cualidades del patrón, como la resistencia a las enfermedades y la sequía o, en el caso del pomato, producir un cultivo completamente diferente. Combina las mejores cualidades de ambos cultivos o puede permitir al agricultor cultivar el tipo de planta que desee, con un sistema de raíces bien adaptado al suelo.

El injerto te permite obtener las mejores características de ambas plantas

Dado que los factores ambientales afectan cada vez más a los agricultores de todo el mundo, la capacidad de cultivar plantas que puedan resistir estos cambios y aún así producir suficientes alimentos para alimentarnos a todos es vital. Las investigaciones han demostrado que los cultivos con portainjertos resistentes a la sequía podrían ayudarnos a mitigar los efectos de la escasez de agua en las zonas áridas.

También existen otras posibilidades para hacer que las plantas sean más resistentes a las enfermedades y, por lo tanto, usar menos pesticidas, producir mayores rendimientos o incluso atraer a un grupo más diverso de polinizadores.

Fuente: Euronews